Aici e oaza ta de liniste si sanatate!

Posts tagged ‘digestie’

Aveti o digestie optima?


Va puteti verifica singuri daca aveti o digestie buna, raspunzand la urmatoarele intrebari de mai jos. Cu cat adunati mai multe raspunsuri de DA ,cu atat mai mult ati putea lua in considerare si un test de alergii si intoleranti alimentari.

Digestie optima

Aveti balonari , gaze, indigestie sau dureri de stomac timp de pana la doua ore dupa mese?

Aveti neplaceri abdominale , greata ,arsuri sau reflux acid dupa mese?

Aveti nevoie sa luati un antiacid dupa mese ?

Aveti sindromul de colon iritabil, diverticulita, constipatie cronica sau diaree?

Va simtiti vreodata ametit sau inconfortabil din punct de vedere emotional dupa ce ati mancat alimente?

https://rezo30.wordpress.com/testare-alergeni-fara-intepaturi-sau-zgarieturi/

Beneficiile enzimelor digestive in controlul greutatii si disconfort digestiv


Sănătatea digestiei impacteaza fiecare aspect al vieţii noastre, atât direct cât şi indirect. Discomfortul gastric, gazele, balonarea şi flatulenţa sunt direct legate de o digestie proastă/inadecvată/insuficientă, dar şi lipsa de energie, tulburări ale somnului şi lipsa unei stări generale bune, pot rezulta de asemenea dintr-o digestie slabă. 

Există multiple enzime diferite folosite ca suplimente nutritive, dar majoritatea pot fi incadrate in patru mari grupuri: proteaze, carbohidraze, lipaze şi enzime antioxidante. Proteazele se referă la toate enzimele care ajută la digestia proteinelor prin ruperea legăturilor dintre aminoacizii din structura lor. Un alt grup de enzime, carbohidrazele, desfac carbohidraţii inclusiv amidonul, zaharurile şi diverse fibre. Lipazele ajută la digestia grăsimilor alimentare asigurând disponibilitatea acizilor graşi şi a nutrienţilor liposolubili. Enzimele antioxidante sunt folosite de asemenea în mod obişnuit ca suplimente pentru a combate leziunile cauzate de radicalii liberi.

DIGESTIA şi DISCOMFORTUL DIGESTIVSuplimentele enzimatice au o istorie îndelungată de utilizare ca “ajutoare” pentru digestie. Înainte de începutul secolului 20, Dr. Jokichi Takamine a dezvoltat un supliment pe bază de amilază fungica pentru a îmbunătăţi digestia pacienţilor săi. În 1920, Dr. Edward Howell a recunoscut rolul vital pe care enzimele din alimente îl joacă în digestie şi a formulat produse care să înlocuiască acele enzime care sunt pierdute ireversibil în procesul de pregătire, coacere şi procesare a alimentelor. Pierderea enzimelor din alimente duce la adăugarea unei poveri suplimentare în organismul uman,ceea ce conduce la discomfort şi indigestie. Suplimentele cu enzime digestive conlucrează cu enzimele digestive proprii ale organismului pentru a îmbunătăţi procesul de digestie şi duc la reducerea semnificativă a discomfortului digestiv.Aproape orice persoană poate avea beneficii prin utilizarea suplimentelor nutritive pe bază de enzime digestive, deoarece alimentele procesate, utilizarea pesticidelor, ierbicidelor, a organismelor modificate genetic precum şi viaţa alertă, cu un înalt nivel de stres pe care o trăim, toate compromit funcţia digestivă şi livrarea de nutrienţi pentru celulele organismului nostru. Creşterea alarmantă a numărului de cazuri de alergii, astm bronşic, autism şi ADHD (Deficit de atenţie şi hiperactivitate) la copii este o dovadă a faptului că mâncarea şi mediul în care trăim s-au modificat în mod semnificativ în prezenta faţă de cum erau în urmă cu 50 de ani. Fiecare celulă a organismului uman, indiferent de locul, funcţia sau structura sa, necesită nutrienti pentru a functiona optim. Enzimele digestive, împreună cu o dietă sănătoasă, susţin asigurarea nutrienţilor pentru celulele organismului. Toţi putem avea beneficii de pe urma unei digestii mai bune. Fiecare celulă, ţesut, organ şi sistem al organismului depind de un aport optim de nutrienţi asociat cu o digestie optimă, ceea ce va duce la starea de sănătate şi de bine a organismului.  În 2004, Centrul American de Informare pentru Alimentaţie şi Nutriţie al USDA, a raportat că refluxul acid sau BRGE (boala de reflux gastro-esofagian) afectează 60 de milioane de americani. Dr. Helffrich explică “Cauza principală a acestei afecţiuni este lipsa de enzime, nu producția de acid în exces. Alimentele nedigerate din stomac cresc presiunea asupra sfincterului esofagian inferior, ceea ce creşte probabilitatea pentru conținutul stomacului de a re-intra în esofag. Alimentele nedigerate care rămân în stomac semnalizează, de asemenea către creier, că secreţia de acid clorhidric din stomac trebuie să continue. Dar când hrana este digerată optim, cu sprijinul enzimelor suplimentare, există o presiune mai mică asupra sfincterului esofagian inferior, un risc mai mic de regurgitare și semnalul trimis este pentru a opri secreţia acidă. Deci soluţia pentru această boală este de a promova o digestie cât mai bună cu ajutorul suplimentelor nutritive pe bază de enzime digestive şi nu de a neutraliza sau de a bloca producția de acid.”

INTOLERANŢELE ALIMENTARE
Intoleranța la lactate este experimentată de majoritatea populației adulte a lumii și, în timp ce o mare parte a problemei este atribuibilă deficitului de lactază, unele proteine rezistente la digestie, cum ar fi β– lactoglobulina, pot contribui, de asemenea, la această afecţiune. Deficitul de lactază este cel mai larg recunoscut deficit de enzime, aproape 70% din populația adultă a lumii producand niveluri deficitare ale acestei enzime. Produsele lactate conţin zahărul numit lactoză care este digerat în mod normal de enzima lactază. Niveluri insuficiente de lactază pot duce la disconfort gastric, inclusiv balonare, flatulență, diaree și dureri abdominale. Studiile indică faptul că suplimentarea cu lactază poate ajuta la reducerea acestui disconfort și îi permite oricărui individ să consume produse lactate. Proteinele ​​din lapte includ cazeina și β – lactoglobulina care, împreună cu alte câteva proteine specifice, sunt rezistente la hidroliză acidă și digestie enzimatică atât în faţa pepsinei gastrice cât şi în faţa proteazelor pancreatice. Testele în vitro au indicat faptul că suplimentele ce conţin amestecuri de proteaze fungice sunt capabile să spargă (să lizeze) aceste proteine. Produsele care combină lactaza cu amestecuri de proteaze care digeră proteinele din lapte pot fi extrem de potrivite în special pentru persoanele care au probleme digestive asociate cu produsele lactate.

CONTROLUL GREUTĂŢII CORPORALE 
Produsele care au o formulă cu spectru larg de enzime digestive pot fi un excelent plus, pe lângă un regim alimentar sănătos și un program de exerciţii fizice, pentru a sprijini programele demanagement al unei greutăţi corporale sănătoase. Suplimentarea cu enzime digestive asigură persoanelor care vor să-şi controleze greutatea o bază de nutrienți sănătoasa și poate ajuta la eliminarea poftelor. Lipazele pot sprijini gestionarea unei greutăţi sănătoase prin mecanismul de saţietate. Studiile epidemiologice și cercetările pe animale indică faptul că acizii grași omega-3 pot crește sațietatea sau senzaţia de saţietate după o masă. Acizi grași liberi sunt consideraţi a juca un rol – cheie în creier pentru reglarea homeostaziei energetice.Enzimele proteolitice pot fi, de asemenea, benefice în programele de management al greutăţii. Dietele bogate în proteine ​​sunt folosite în mod obişnuit în programele de scădere în greutate și Directorul de Cercetare şi Dezvoltare al Companiei Naţionale de Enzime din SUA, Richard Mihalik, explică faptul că proteazele pot fi adăugate la dietele bogate în proteine ​​sau shake-uri proteice pentru a sprijini digestia completă a acestora și sațietatea. Helffrich subliniază rolul acestor proteaze administrate sistemic într-un regim sănătos de pierdere în greutate ” Proteazele luate între mese îmbunătăţesc circulaţia şi sprijină îndepărtarea în timp util a toxinelor și deșeurilor metabolice. De asemenea, în practica noastră clinică am observat o reducere a inflamaţiei şi a retenţiei de lichide după cum a reieşit din testele de laborator şi analizele de bio-impedanta. Acesta este un alt mod prin care proteazele pot sprijini programele de gestionare sănătoasă a greutăţii.”

SĂNĂTATEA CARDIOVASCULARĂ
Suplimentele cu enzime digestive pot sprijini, de asemenea, un sistem cardiovascular sănătos. Lipazele ajută la furnizarea de acizi graşi esenţiali omega-3 și omega-6. Studiile în vitro arată că amestecurile de lipaze cresc în mod eficient disponibilitatea acizilor grași esențiali din diverse uleiuri vegetale, precum și din uleiul de pește. Acești acizi grași au fost asociaţi cu scăderea inflamației și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Rolul inflamației în etiologia bolilor cardiovasculare susţine de asemenea și utilizarea proteazelor sistemice și a enzimelor antioxidante in preparatele enzimatice. Proteazele sistemice sunt, de asemenea, cunoscute pentru că desfac fibrina, fapt care poate ajuta la promovarea unei circulații sănătoase. Helffrich a subliniat că proteazele sistemice joacă un rol important în menținerea „unui sânge sănătos și a vaselor de sânge sănătoase, acestea fiind cele doua componente  care susțin o inimă sănătoasă.”CONCLUZIISuplimentele pe bază de enzime digestive au capacitatea de a impacta valoarea nutritivă a dietei noastre, de a reduce apariţia de intoleranțe alimentare și de a acționa sistemic pentru a sprijini diverse sisteme ale organismului. 
Sursa http://www.sunwavepharma.com/index.php/ro/blog/251-beneficiile-enzimelor-digestive

Enzimele – esentiale pentru sanatate


Reamintesc de cate ori am ocazia ca suntem ceea ce mancam si, mai ales, ceea ce nu mancam. Pe termen lung, alimentatia se reflecta in mod direct asupra organismului nostru, iar calitatea ei influenteaza starea noastra de sanatate generala: cat de vigurosi ne simtim, cat de bine ne odihnim, ce capacitate de memorie sau de concentrare avem etc. De aceea, primul pas pentru o sanatate puternica incepe cu o alimentatie benefica pentru organism.

Hrana inseamna energie si pentru energie ai nevoie de o hrana de calitate. Probleme digestive, oboseala cronica, migrene, alergii, sindrom premenstrual, toate aceste probleme de sanatate isi pot gasi rezolvarea prin consumul crescut de alimente vii.

Sunt denumite “alimente vii, datatoare de viata” deoarece sporesc energia, imbunatatesc calitatea sangelui, hranesc organele, revitalizeaza celulele, cresc imunitatea organismului si ajuta la detoxifierea lui, deoarece sunt bogate in fibre care scad nivelul de metale grele precum plumbul si cadmiul. Si cel mai important, “alimentele vii” contin enzime, molecule de proteine functionale, care digera hrana, descompunand-o in fragmente suficient de mici, incat sa treaca in sange prin porii minusculi ai intestinelor.
Rolul enzimelor

Rolul enzimelor este unul extrem de complex, deoarece ele sunt implicate in orice functie biochimica si fiziologica a organismului; sunt catalizatorii metabolismului si materialul biochimic, care determina reactiile chimice. Enzimele sunt deci lucratorii din celulele noastre, partea vie a acestora, fara de care nu poate exista viata.

In anul 1903, un doctor elvetian pe nume Paul Kutschoff, a demonstrat ca organismul uman, pentru a functiona optim, are nevoie intr-o zi de mininum 50% hrana vie, bogata in enzime, Rezultatale lui au demonstrat ca leucocitoza intestinala este cauzata de alimente care sunt crude in procent mai mic de 51%, fapt pentru care peste 90% din populatia globului are probleme cu tractul digestiv si cu imunitatea, face alergii adesea nespecifice si dificil de controlat. La polul opus, daca mai mult de 50% dintre alimentele dintr-o zi NU sunt «vii» (crude), sistemul nostru imunitar trateaza surplusul ca pe niste corpuri straine, care invadeaza organismul, cauzand reactii inflamatorii.
top
Tipuri de enzime

Exista trei mari categorii de enzime.

1. Enzimele metabolice – in fiecare dintre celulele corpului exista aproximativ 1.300 de enzime diferite, care se pot combina cu anumite coenzime (derivati ai vitaminelor) si astfel formeaza in jur de 100.000 de variatii chimice, care ne ajuta sa vedem, sa auzim, sa respiram si sa ne miscam. In plus, acestea au rol si in cresterea oaselor, combaterea agentilor patogeni, eliminarea radicalilor liberi, refacerea tesuturilor, generarea impulsurilor nervoase, dar si in reproducere. Enzimele metabolice au nevoie de vitamine si de minerale (in special de zinc si de magneziu) pentru a functiona optim, de aceea, pentru a mentine un echilibru enzimatic in organism, este foarte important sa NU existe carente in organism. Din nou si aici, alimentatia joaca un rol decisiv.

2. Enzimele digestive – sunt secretate de tractul digestiv, inca din cavitatea bucala, si au rol in descompunerea proteinelor, carbohidratilor si a grasimilor din alimente, dar si in procesul de extragere, asimiliare, metabolizare si de absorbtie a substantelor nutritive din hrana, atat de necesare organismului nostru. Exista trei grupe principale de enzime digestive: amilaza (descompun carbohidratii complecsi in zaharuri simple), proteaza (sunt responsabile pentru descompunerea proteinelor) si lipaza (descompun grasimile).

3. Enzimele alimentare – ajuta procesul digestiv si trebuie sa provina din alimentatia naturala: fructe, legume, nuci, seminte (in, mei, quinoa), germeni, plante (aloe vera, orz, patrunjel). Daca acestea sunt gatite la peste 40 de grade, enzimele se inactiveaza, pentru ca sunt cele mai sensibile la temperaturile inalte.
top
Carenta de enzime

Fiecare dintre noi mostenim de la parinti un potential enzimatic, optim pana la 20 de ani (perioada in care organismul le produce la capacitate maxima) si in scadere odata cu anii. Se imputineaza si-si pierd totodata si eficienta, cu fiecare an in plus. Studiile arata ca un om de 70 de ani are de 30 de ori mai putine enzime digestive decat un om de 30 de ani.

Acest lucru vine ca o explicatie a faptului ca oamenii in varsta se confrunta din ce in ce mai des cu probleme ale aparatului digestiv (balonari, indigestii, ulceratii etc.) si de aici cu multe alte afectiuni, o consecinta a faptului ca organismul uman este un tot unitar, iar organele noastre sunt interconectate si interdependente. In plus, si combinatiile alimentare nerecomandate “ajuta” (cea mai comuna, cartofi si friptura), deoarece ingreuneaza digestia si suprasolicita resursele enzimatice ale organismului.

Pancreasul este organul care produce in mod natural enzime, iar consumarea de alimente sarace in enzime intrerupe acest proces, pancreasul fiind suprasolicitat pentru a produce cantitatea optima de enzime necesara organismului.
Rezultatul: trecerea de hrana nedigerata in intestin si o digestie necorespunzatoare, fara absorbtia substantelor esentiale precum aminoacizi, acizi grasi si monozaharide.

In plus, particulele de alimente nedigerate care pot ajunge direct in sange, vor fi percepute de catre sistemul imunitar drept agenti straini invadatori, iar reactia este similara simptomelor specifice alergiilor: dureri de cap, migrene, ameteli, iritabilitate, nervozitate, depresie, conjunctivita, eczeme, arsuri la stomac, cresterea tensiunii arteriale, dureri in piept, dificultati de respiratie, umflarea fetei si a ochilor etc.

Carenta de enzime din organism poate provoca de la dezechilibre digestive, pana la afectiuni grave, precum sindrom de malabsorbtie sau sindromul Shwachman intalnit la copii. Insa nu doar la nivel fizic putem suferi, ci si psihic, deoarece si creierul are nevoie de enzime – se pare ca enzima AMPK, cunoscuta pentru rolul sau in protectia impotriva diabetului, cancerului si a hipertensiunii, are si rolul de a mentine functiile creierului la parametrii optimi.

De retinut!
A fi sanatos sau a fi bolnav nu reprezinta stari care se obtin instantaneu, ci sunt rezultatul stilului nostru de viata. Viata agitata, mancarea de fast-food, abuzul de mancare gatita, bogata in grasimi saturate, odihna si hidratarea necorespunzatoare. Din fericire, lucrurile sunt reversibille si pot fi indreptate. Primul pas, farfuria noastra, desigur cu vointa si cu perseverenta, cu cat mai timpuriu, cu atat mai bine.

Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi
Directorul Institutului de Cercetari Alimentare
Sursa http://www.helpnet.ro/enzimele-esentiale-sanatate.html

Nor de etichete