Dieta alcalina

Nivelul pH-ului în organismul uman ar trebui să se situeze în sfera alcalină, undeva între 7-7.5, dar din cauza obiceiurilor culinare nesănătoase şi a consumului în exces de zahăr si carne, corpul nostru devine din ce in ce mai acidic.

Mediul acid in organism favorizează dezvoltarea diverselor infecţii şi afecţiuni cornice, pe fondul unei imunităţi scăzute. Bacteriile si fungii nefaşti organismului se bucura de mediul acid, acesta oferindu-le hrana necesară pentru a prospera.

În perioada modernă şi-au făcut loc în dieta noastra zilnică multe alimente care inclină balanţa in organism spre un mediu acidic : consumul exdcesiv de alimente de origine animală, zahărul, cofeina, indulcitorii artificiali, mancare de tip fast-food, sosuri bogate in grăsimi nesaturate duc la o dereglare a balasului sănătos a organismului.

Pentru a corecta acest dezechilibru putem apela la o dietă alcalină, care va ajuta la restabilirea echilibrului, detoxifierea celulelor și reducerea aciditatii in organism.

Filosofia din spatele dietei este simplă de inţeles, nutriţioniştii care promovează acest still de viaţă propun ca fiecare masă să fie predominant alcalină (în proporţie de 80% formată din produse cu efect alcalinizant in organism).

Alcalinizarea organismului va optimiza transefrul de oxigen, va accelera procesul de detoxifiere si va ajuta la combaterea stresului vietii moderne.

Dieta acesta isi propune, in principiu, să revitalizeze organismul, dar promite şi să ajute organismul să elimine toxine, astfel ajutând la pierdea kilogramelor in plus.

Stilul de viaţă alcalin este simplu de adoptat, trebuie doar să introduci in dieta zilnică alimente cu efect alcalinizant, si să reduci consumul mancărurilor acide.

Iată ce alimente trebuiesc consumate din adundenţa :

brocoli, conopidă, spanac, sparanghel, avocado, usturoi, ceapa verde, rucola, migdale, dovlecel, salată verde, castraveţi, varză, kale, măsline, morcovi, semniţe de floarea soarelui, pepene, kiwi, portocale, caise, nectarine, mere, pere, zmeură, cireşe, brânză de capră, cantităţi mici de carne slabă precum peşte, vânat si curcan şi ceaiuri naturale precum cel de muşetel, gălbenele sau ceaiul verde.

Ce trebuie să evităm :

mancare fast-food, pizza, cartofi prăjiţi, canre de porc si vită, ciocolată, lapte, bere, brânzeturi procesate, oţet, zahăr,îngheţată, painea albă din comerţ, sucuri acidulate şi indulcitori artificiali.

Câteva sfaturi pentru alcalinizarea organismului:

– Bea apă minerală in locul sucurilor acidulate

– Gateşte mâncarea pe grătar sau la cuptor, fereşte-te de prăjeli

– Foloseşte condimente naturale (precum oregano, busuioc, mentă, piper proaspat raşniţat, ghimbir) in locul celor pre-mixate din comerţ

– Bea zilnic suc de citrice : atenţie, citricele au valoare acidică, însă, odată asimilate in stomac acestea capătă propietăţi alcalinizante.

Consumă, de preferinţă dimineaţa, un suc neîndulcit de citrice.Grepfruit-ul este cel mai alcalinizant fruct

– Pentru a da gust salatelor renunţă la sosuri şi oţet, folosind în schimb sucul de lămâie combinat cu ulei de măsline

– Renuntă la consumul bauturilor alcooloce spirtoase, apelează la vinul roşu în schimb, sigura bautură alcoolică acceptată în stilul de viaţă alcalin

– În loc de cartofi prăjiţi şi chips-uri din comerţ alege să iţi prepari acasă chipsuri din felii subţiri uscate la cuptor de dovlecel si sfeclă

– Fereşte-te de mezeluri cu orice preţ, mai ales de parizer si cremvuşti.

– Bazează-te pe consumul de salate raw, precum cele de varză, kale, castraveţi cu usturoi, rucola cu rosii cherry etc.

– Încearcă să foloseşti sarea de mare naturală in detrimentul cele iodate din comerţ. Sarea de mare are efecte alcalinizante şi este recomandată (cu moderaţie) , in schimb cea din comerţ este in mare proporţie chimică, având un conţinut redus de minerale esenţiale.

– Înlocuieşte supa la plic si tăieţeii cu supa naturală de pui facută în casă, sau supa cremă de legume ( nu ai nevoie decât de un blender pentru a obţine beneficiile maxime din legume)

– Legumele rădăcinoase sunt alcalinizante, foloseşte-le în supe, mâncăruri la cuptor sau salate raw (ţelina este vedeta in acesta categorie)

Dieta este simplă de urmat, nutriţioniştii spun că trebuie să avem un anumit echilibru in farfurie : 80% ingrediente alcaline cu 20% mancăruri acide. Stilul de viaţă alcalin ajută la detoxifiere, ameliorarea condiţiilor precum : reumatism, osteoporoză, gastrită, probleme ale tractului digestiv, lipsa de energie şi stări de anxietate, dureri de cap, sistem imunitar slăbit.

Acest articol este proprietatea Ring Media Group şi este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare integrală sau parţială a conţinutului se poate face doar cu citarea sursei, astfel: pentru publicaţiile tipărite – Ziarul „ring”, iar pentru publicaţiile online – http://www.ziarulring.ro/stiri/sanatate/230256/DIETA-ALCALINA-ajuta-la-refacerea-organismului-bolnav-IATA-in-ce-consta-acesta-metoda-noads